Chef ejecutivo y director del Casino de Madrid, y de los gastrobares Estado Puro, Paco Roncero está considerado como el máximo representante de la cocina de. La opinión de los inspectores MICHELIN. . Dirigido por el prestigioso cocinero Paco Roncero, y con la excelsa garantía de contar con dos estrellas Michelin, nos ofrece un menú basado. Qué pedir si vas a Paco Roncero Restaurante, una mesa con doble estrella Michelin en el Casino de Madrid. Son los platos que los inspectores de la guía MICHELIN recomiendan probar en La Terraza del Casino. Paco Roncero – un Dos Estrellas: una cocina excepcional restaurante MICHELIN de la Guía MICHELIN España. La Guía Michelin dice que son platos elaborados por expertos, elegantes, inspirados y originales y yo no puedo estar más de acuerdo. En la carta y los menús degustación. Terraza del Casino. La Terraza del Casino de Madrid obtiene una Estrella Michelin. ¿Aspira a la tercera estrella Michelin. resumen: El restaurante La Terraza del Casino, situado en el Casino de Madrid (Calle de Alcalà, 15). MICHELIN para el restaurante La Terraza del Casino que en cambió su nombre al actual Paco Roncero Restaurante. La faceta innovadora e inquieta de. De l'avis: 40 años sin la. El cocinero español Paco Roncero tiene dos estrellas Michelin en Paco Roncero Restaurante, antes conocido como La Terraza del Casino y. Ubicado en la planta alta del emblemático NH Collection Real Casino de Madrid Paco Roncero Restaurante cuenta con 2 Estrellas MICHELIN.